А вы знали, что Крым – самое лучшее место на земле для приготовления знаменитого десерта? Полуостров славится множеством самобытных центров, где изготавливают вкусную и полезную продукцию, чьи экскурсионно-дегустационные программы способны произвести на гостей республики неизгладимые впечатления.
Одним из таких объектов является фабрика мороженого «Доброе» в Симферопольском районе. Она расположена в уникальном месте – возле чистейших вод Аянского водохранилища, на склоне исполин-горы Чатыр-Даг, в живописнейшей Салгирской долине. Фабрика мороженого «Доброе» начала работать сравнительно недавно – с 2016 года, и уже завоевала популярность среди жителей и гостей полуострова.
Пользователи Лозовской сельской библиотеки-филиала №33 — любители прекрасного и вкусного — посетили эту замечательную и гостеприимную фабрику мороженого для знакомства с производством. Ребят провели по основным локациям фабрики: это молокоприёмкник, склад сырья, склад готовой продукции (в том числе демонстрация морозильных камер с температурой воздуха от -18 до -25 градусов), цех изготовления с непрерывно работающими конвейерными линиями. Конечно, увидеть, как «рождается» мороженое, как фризер выдавливает белую смесь в рожок, как происходит склейка упаковки можно лишь через стекло, находясь в специальной смотровой комнате (таковы санитарные нормы). Но это очень красивое, тематически оформленное и технически оснащенное помещение.
Итак, мы узнали, что для изготовления мороженого используются только свежее молоко, поставляемое из лучших фермерских хозяйств Крыма, а также натуральные ингредиенты. Лакомство производится на новейшем оборудовании по самым современным технологиям. При приёме каждой партии молока лаборатория досконально проверяет необходимые показатели, температуру, массовую долю жира, плотность, группу чистоты, термоустойчивость, температуру замерзания, отсутствие заменителей молочного жира. На предприятии выпускают около 120 видов продукции. Территория фабрики украшена фотозонами, на туристической аллее развешаны красочные информационные плакаты с неизвестными фактами про холодный десерт. Особенно весело было нашим ребятам в зоне с искусственными коровами, которых можно было подоить.
Конечно, самой вкусной частью экскурсии была дегустация внушительной порции разных видов мороженого! Вкуснотища! Впечатления самые разноцветные, как шарики шоколадного, клубничного, ванильного и бананового мороженого!
Экскурсию для ребят – 50 пользователей Лозовской сельской библиотеки — организовали Администрация Добровского поселения и депутат Государственного совета Республики Крым, генеральный директор ООО «Доброе» Александр Походенко. Благодарим за интересную, весёлую и вкусную экскурсию!
Умерова С.Э., заведующий
Лозовской сельской библиотеки-филиала № 33 МКУК СР «РЦБС»