Пахнет яблоком и мёдом
По церквам твой кроткий Спас.
И гудит за корогодом
На лугах веселый пляс…
Сергей Есенин
Любили и ждали наши предки последний месяц лета красного, ведь три Спаса России знаменуют август. Православные отмечают три праздника, три Спаса: Медовый, Яблочный и Ореховый.
В завершение месяца в Журавлёвской сельской библиотеке-филиале №4 состоялся тематический час «Спасы провожай, осень встречай». Посетители познакомились с традициями, обычаями и приметами, которые присущи этим великим дням. Библиотекарь Орехова А. В. напомнила, что Медовый Спас называют Первым, или Маковым (14 августа). Готовили булочки, блины, тыквенную кашу с медом. Выбирали гречишный, липовый, цветочный мед и освящали в церкви во время богослужения.
Яблочный Спас — Второй, Средний или Спас на горе (19 августа). На стол было принято ставить блюда с яблоками – шарлотку, блинчики, печеные яблоки, фруктовую нарезку. 19 августа собирали яблоки и освящали плоды в церкви. Возвращаясь из храма, освященными фруктами угощали родственников, соседей, случайных прохожих.
Ореховый спас – Третий, или Хлебный (29 августа). На стол ставили свежевыпеченный хлеб, булочки, пирожки, крендельки и другие хлебобулочные лакомства, украшали орехами. Из ореховых ветвей делали обереги, парились ореховым веником в бане, чтобы оздоровиться.
С интересными рецептами блюд с яблоками ребята познакомились, листая журналы в библиотеке. «Приусадебная газета», книга о пчелах, уходом за ними, о мёде и его полезных свойствах привлекли внимание молодых пользователей.