В Крыму уникальная и редкая природа. Степи, горы, озера, реки и моря, целебные грязи и грязевые вулканы, красивейшие пещеры и водопады. Полуостров с богатой фауной и флорой является поистине природной сокровищницей.
А вы знаете, что Крым – самое лучшее место на земле для приготовления знаменитого десерта? Ведь Крым славится множеством самобытных объектов, которые изготавливают вкусную и полезную продукцию и чьи экскурсионно-дегустационные программы способны произвести на гостей полуострова неизгладимые впечатления.
Одним из таких объектов является фабрика мороженого «Доброе» в Симферопольском районе, которая начала работать сравнительно недавно – с 2016 года, но уже успела завоевать популярность среди жителей и гостей полуострова. Расположена в уникальном месте, возле чистейших вод Аянского водохранилища, на склоне исполин-горы Чатыр-Даг, в живописнейшей Салгирской долине.
Дружная компания пользователей Лозовской сельской библиотеки—филиала №33 — любителей прекрасного и вкусного — посетила фабрику мороженого в селе Доброе. Главная составляющая экскурсии – знакомство с производством. Ребят провели по основным локациям фабрики: молокоприёмка, склад сырья, склад готовой продукции (в том числе демонстрация морозильных камер с температурой воздуха от —18 до —25 градусов), цех изготовления с непрерывно работающими конвейерными линиями. Конечно увидеть, как «рождается» мороженое, как фризер выдавливает белую смесь в рожок, как происходит склейка упаковки, можно лишь через стекло, находясь в специальной смотровой комнате (таковы санитарные нормы). Но это очень красивое, тематически оформленное и технически оснащенное помещение.
Итак, мы узнали, что для изготовления мороженого используются только свежее молоко, поставляемое с лучших фермерских хозяйств Крыма, и натуральные ингредиенты. Лакомство производится на новейшем оборудовании по самым современным технологиям. При приёме каждой партии молока лаборатория досконально проверяет необходимые показатели, температуру, массовую долю жира, плотность, группу чистоты, термоустойчивость, температуру замерзания и отсутствие различных заменителей молочного жира.
На предприятии выпускают около 120 видов продукции. Многие слышали о серии «Легенды Крыма», которую производят здесь: пломбир «Севастопольский классический», «Ялтинский шоколадный», «Керченский клубничный», «Бахчисарайский фисташковый», «Евпаторийский с черникой». Есть серия мороженого, которая называется «Доброе».
Территория фабрики украшена фотозонами, на туристической аллее развешаны красочные информационные плакаты с неизвестными фактами про холодный десерт. Особенно весело было нашим ребятам в зоне с искусственными коровами, которых можно было подоить.
Конечно, самой вкусной частью экскурсии была дегустация внушительной порции разных видов мороженого! Вкуснотища! Впечатления самые разноцветные, как шарики шоколадного, клубничного, ванильного и бананового мороженого!
Экскурсию для ребят (35 пользователей Лозовской библиотеки) помог организовать кандидат в депутаты Государственного совета РК, генеральный директор ООО «Доброе» Александр Походенко. Благодарим за интересную и вкусную экскурсию!
Умерова С.Э., заведующий
Лозовской сельской библиотеки-филиала № 33
МКУК СР «РЦБС»